Retrouvez toutes nos recettes salées tel que les repas complet, les piques-niques ici
- Sandwich à la saucisse de Toulouse
- Tacos
- Salade œuf-jambon
- Steak haché et pâtes gourmandes
- Légumes du soleil
- Douceur de printemps
- Galettes de légumes
- Tagliatelles de riz et son accompagnement
- Cœur de millet sur son lit de carotte accompagné de sa salade
Sandwich à la saucisse de Toulouse
de la salade, des saucisse de Toulouse, du pain de mie sans gluten de chez harris. Vous pouvez également ajoutez de la tomate...
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Préparation:
1) Piquez vos saucisses de Toulouse, mettez les dans une poêle bien chaude et faite doré.
2) Une fois que vos saucisses sont bien dorées, ajoutez un peu d'eau dans la casserole afin de continuer la cuisson sans qu'elles soient brûlées.
3) Disposez ensuite de la salade sur vos tranches de pain de mie puis coupez vos saucisses en tranches, ajoutez-les au sandwich, encore un peu de salade, c'est prêt
Tacos
3 pomme de terre, de la viande kebab, julienne de légume, 12 galettes de riz*
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Préparation:
1) Faites vos pomme de terre sous forme de frite
2) Puis, faites revenir vos légumes et votre viande dans 2 poêles différentes
3) Trempez vos galettes de riz dans de l'eau froide
4) Garnissez
5) Recouvrez d'une seconde couche de galette de riz pour que se soit plus solide est croustillant à la cuisson
6) Faites cuire dans une poêle très chaude pendant 2 minutes de chaque côté
7) Répétez l'opération jusqu'à épuisement du stock
Salade oeuf-jambon
De la salade, 1 œuf et 1 tranche de jambon de poulet
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1) L’œuf : Faite bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez votre œuf. Laissez-le cuire 10 minutes et plongez-le dans l'eau froide
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2) Mettez de la salade, une tranche de jambon et l’œuf.
Steak haché et pâtes gourmandes
Des pâtes de maïs, de l'eau, des graines (tournesol, courges, baies de goji), steak haché
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Préparation:
1) Faites cuire vos pâtes
2) Puis, faites cuire votre steak haché
3) Ajoutez des graines par dessus vos pâte et c'est prêt
Légumes du soleil
4 escalopes de poulet, 1/2 poivron vert + 1/2 poivron rouge, 1 oignon, 2 carottes, un peu d'ail en poudre, 1 c.à.s d'huile d'olive
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Préparation:
1) Coupez vos légumes en petits bâtonnets (comme des frites)
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2) Pour l'oignon, émincez-le en fines lamelles
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3) Dans une poêle chaude, versez votre huile d'olive et faite cuire votre poulet
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4) A mi-cuisson, ajoutez tous vos légumes autour du poulet et parsemez d'ail en poudre
Douceur de printemps
1 courge Butternut, quelques jeunes pousses d'épinard fraîches, un peu d'épice, ail semoule, 1 œuf/pers
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Préparation:
1) Tout d'abord, épluchez votre courge et coupez la en gros cube
2) Faites rissoler vos cubes de courge pendant 25 minutes environ, jusqu'à ce que la courge soit tendre
3) Ajoutez vos jeunes pousses d'épinard à la préparation et laissez cuire encore 5 minutes
4) Faites désormais vos œufs au plat
5) Disposez dans une assiettes votre œuf et vos légumes
Galettes de légumes
1 sachet de galettes de légumes "mon fournil, des pousse d'épinard
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Préparation:
1) Faites bouillir 200ml d'eau
2) Versez la préparation pour galette dans un bol, puis rajoutez votre eau bouillante
3) Faites chauffer de l'huile dans une poêle
4) A l'aide d'une cuillère à soupe, faites des boules et plongez-les dans l'huile bouillante
5) Les galettes sont prêtes une fois qu'elles sont bien croustillantes
6) Dans une assiette, mettez une portion de pousse d'épinard préalablement lavée, puis ajoutez vos galettes.
1 sachet de galettes de légumes "mon fournil, des pousse d'épinard
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Préparation:
1) Faites bouillir 200ml d'eau
2) Versez la préparation pour galette dans un bol, puis rajoutez votre eau bouillante
3) Faites chauffer de l'huile dans une poêle
4) A l'aide d'une cuillère à soupe, faites des boules et plongez-les dans l'huile bouillante
5) Les galettes sont prêtes une fois qu'elles sont bien croustillantes
6) Dans une assiette, mettez une portion de pousse d'épinard préalablement lavée, puis ajoutez vos galettes.
Tagliatelles de riz et son accompagnement
250g de tagliatelles de riz, 2 tomates, 1/4 de fenouil, 2 gousses d'ail, 3 steaks hachés (+1/pers)
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Préparation:
1) Dans une grande casserole d'eau, versez vos tagliatelles de riz et faites cuire 6 minutes.
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2) Coupez vos tomates en petits cubes et mettez-les de côté
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3) Hachez finement votre fenouil.
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4) Pelez vos gousses d'ail, enlevez-y la germe qui se trouve à
l'intérieur et hachez-la finement
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5) Incorporez au pâte le fenouil et l'ail émincé
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6) A l'aide d'un couteau, coupez dans le sens de la longueur vos steak haché et formez des boulettes que vous assaisonnerez de poivre (1 steak haché = 3 boulettes)
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7) Vos tagliatelles doivent être cuites, passez-les à la passoire, ajoutez-y vos dés de tomates et mélangez
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8) Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, faites cuire vos boulettes (environ 10-15min)
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9) Servez vos tagliatelles dans un bol avec les boulettes de viande, c'est prêt
Cœur de millet sur son lit de carotte accompagné de sa salade
2 c.a.s de graine de millet/pers, 1-2 carottes/pers, des carottes, de la salade et un peu de mayonnaise pour vos frite de carottes
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Préparation:
1)Épluchez vos carottes puis à l'aide d'un économe faire de grosse lamelles.Lorsque vos lamelles deviennent trop petites, faites-en des petit bâtonnets
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2) Passez chaque type de carotte (lamelle/bâtonnet) à la vapeur (2min au micro-onde = 5min casserole)
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3) Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau puis une fois l'eau bouillante, mettez vos graines de millet pendant 10-15min
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4) A l'aide d'une poêle bien chaude et huilée, faite revenir vos carottes, elles doivent être un peu dorées
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5)Place à la présentation: mettez quelques lamelles à plat sur l'assiette (façon tapis), à l'aide d'un emporte-pièce, façonnez vos petit cœur de millet (tassez bien)
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6) Mettez maintenant de la salade entre les 2 cœurs et les frites de carottes avec ma mayonnaise sur le bord de l'assiette
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Bon appétit
